在北京举办了届全国评酒会。当时汇集了全国103种酒，包括白
二、检测结果。本发明通过CA、LDA、HCA数据能够很好的证明本发明方法的准确性，本法优势在于运用原料少阵列简单。()检测基酒：通过高锰酸钾氧化酒中大量不饱和物质，而每种酒的不饱和物有差异，所以反应颜色有差别。通过pH指示剂溴酚蓝识别每种酒的pH差异。加入氢氧化钠后溶液pH呈碱性，氢氧化钠会和酒中酸、酯、醛等风味物质反应，改变溶液pH，再利用红来将pH改变呈现出来。
至于吃什么鱼，一般就因地制宜、因时制宜了，因为不管什么鱼都是“余”，只要富贵有“余”就好。醉或否。既立之监，或佐之史。彼醉不臧，不醉反耻”为精彩《诗经》的伦理道德教育还体现在“既醉以酒，既饱以德。君子
[]本发明不局限于上述佳实施方式，任何人在本发明的启示下所作的有关本发明的任何修饰或变更，凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案，均落在本发明的保护范围之内。【权利要求】.一种粮食酒的酿造工艺，其特征在于：所述酿造工艺包括以下步骤：①制曲：以大麦为原料，接种曲霉制得酒曲，酒曲出房后，在通风干燥条件下存储~天；②选择颗粒饱满、无杂质、无霉烂虫蛀、无农药污染的原料，清洗干净并干燥，粉碎，过~目筛，该原料按重量份数包括高粱~份、小麦~份、大米~份、糯米~份以及玉米~份；③将步骤②所述的原料在水中浸泡-小时，水分达到饱和为止，然后将浸泡好的原料用清水清洗，再将原料煮熟，冷却到-°C；④将步骤①中所述的酒曲粉碎，并和步骤③中所述的冷却后的原料加入至发酵锅炉中，密封发酵；⑤收集发酵液，并用蒸汽锅炉进行蒸馏，得到能够饮用的粮食酒。
目前，可视化白酒传感检测阵列可以系统的判别检测白酒；但是已有的可视化检测阵列需要选择多种敏感材料制作传感阵列，而成品传感阵列存在价格高昂、易受到影响不易保存、反应条件受到限制的缺点，并且检测对象单一。如何构建一种用更少的，检测准确并节约成本的具有多种功能的阵列，是本领域技术人员有待解决的问题。技术实现要素：针对现有技术存在的上述不足，本发明解决的技术问题是：如何提供一种用药更少，实现白酒的多功能检测，并且准确度高、成本低的多功能检测白酒的方法。解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：一种检测白酒的方法，包括如下步骤：)配制检测：()高锰酸钾：浓度.g/L(用去离子水溶解)；()溴酚蓝：浓度.g/L(用去离子水溶解)；()混有氢氧化钠的红溶液：用mLg/L的氢氧化钠溶液溶解.g红，用去离子水定容至mL；
权利要求.一种快速酿酒蒸馏器，包括锅炉[]、酒料缸[]、冷却器[]，其特征在于酒料缸[]套在锅炉[]中，锅炉[]的蒸汽管[]插入酒料缸[]中，冷却器[]置于冷却水箱[]中，酒料缸[]与冷却器[]通过蒸汽管[]连接，酒料缸[]的出料口[]穿过锅炉[]置于锅炉[]外壁，冷却器出酒口[]穿过冷却水箱[]置于冷却水箱外壁，在冷却水箱[]上有放水口[]。
[]作为进一步优选地，步骤①中酒曲出房后，在通风干燥条件下存储天。[]作为进一步优选地，步骤②所述的各种原料的重量份数为：高粱份、小麦份、玉米份、糯米份以及大米份。[]作为进一步优选地，所述原料还包括稻壳，稻壳可调节酒醅的淀粉浓度，使酒醅有一定的疏松度和含氧量，并使蒸煮、糖化发酵和蒸馏能顺利进行；另外还有帮助酒醅在发酵过程中升温的作用。
配料时要加入较多的母糟(酒醅)，其作用是调节酸度和淀粉浓度，使酸度控制在1.2~1.7左右，淀粉浓度在16~22％左右，为下排的糖化发酵创造适宜的条件。同时，增加了母糟的发酵轮次，使其中的残余淀粉得到充分利用，并使酒醅有更多的机会与窖泥接触，多产生香味物质。配料时常采用大回醅的方法，粮醅比可达1:4~1:6左右。稻壳可疏松酒醅，稀释淀粉，冲淡酸度，吸收酒分，保持浆水，有利于发酵和蒸馏。但用量过多，会影响酒质。应适当控制用量，尽可能通过“滴窖”和“增醅”来达到所需要求。稻壳用量常为投料量的20~22％左右。