红烧肉，木须肉，松仁玉米，凉拌菜，烧茄子，蒜蓉粉丝开边虾，腰果虾仁，烧腐竹，鱼香肉丝，宫保鸡丁，湘味小炒肉，溜肥肠，回锅肉，糖醋里脊，椒麻鱼，酸辣汤，油淋娃娃鱼，鸡汁萝卜丝，腊八蒜烧腐竹，手撕卷心菜，肥肠豆腐，美极杏鲍菇，重庆辣子鸡，酱爆鸡丁，京酱肉丝，辣子鸡丁，椒盐玉米，蒜薹炒肉，毛血旺，水煮肉片，尖椒肉丝，干煸豆角，剁椒鱼头，大盘鸡，麻婆豆腐，红烧鱼块，清炒杏鲍菇，苦瓜炒鸡蛋，清炒西芹，酸辣土豆丝，清蒸鱼，红烧鱼，西红柿炒鸡蛋，四川泡菜等炒菜的做法。
厨掌柜红烧肉简介：
红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道的大众菜肴。
厨掌柜虹烧肉特点：
肥瘦相间，香甜松软，入口即化。做红烧肉，一是放冰糖，甜味香美；二是出锅前放盐，肉质鲜嫩；三是每次要么加点腐乳、要么用点醪糟汁、甚至是淡奶油来调味，这样红烧出的肉也好，味道鲜美。
厨掌柜凉菜培训学习内容：
1、肉的选择与处理；
2、肉的焯水与保存；
3、底料的制作；
4、红烧肉制作的技巧；
5、红烧肉的经营技巧，利润分析。
厨掌柜红烧肉的做法培训学习时间：
学员亲手操作，一般2天可以学会，不限制学习时间，可以搭配多种美食做法一起学习，更优惠。
红烧肉培训学习优势：
1、厨掌柜采用实践与理论相结合的培训模式，注重学员亲手实践，老师手把手教学，学会资料配方带回家，售后终身；
2、学习红烧肉技术，零基础教学，从食材的处理、工具使用开始，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握；
3、红烧肉技术在家做不好，可以来学校免费重学；
4、免费品尝，味道满意后再学习，不拍你不尝，就怕你不来；
5、提供小吃原料配方，学员可独立开店，回家跟学校做的味道一致；
6、所学项目随到随学，免费住宿，练习材料免费，学会为止；
7、700多种特色小吃，原料讲究，精准配方，口味独特；
8、专业老师提供开店指导，帮助没有开店经验学员顺利开店；
9、学校优惠活动：学2项送2项，学3项送4项。
为什么选择厨掌柜小吃培训学红烧肉技术：
1：厨掌柜品牌不做暴力加盟连锁，只做平价技术培训，费用仅仅是加盟店的十分之一甚至更低，能够无风险的开店创业，配方直接带回家，学员回家做的产品跟学校口味一致；
2：厨掌柜小吃培训不卖料包，完全教会学员，让学员拥有利润空间，后期不受任何牵制，可以打自己的招牌，不需要在学校买任何原材料跟设备；
3：学员来保定厨掌柜小吃培训之前，可以多考察几家，有自己的认识，再考察我们的，满意再决定是否学习，也可以来学校先品尝，满意再学习；
4：临汾厨掌柜小吃培训除了无保留培训技术外，为了方便学员开店创业，还免费提供整体店面形象装修设计参考，帮助学员轻松开店，快速上手，售后终身。
